Die Hill Distillery aus Adelshofen verbindet traditionelle Handarbeit mit moderner Brennkunst. Verwendet werden fast ausschließlich eigene oder regional angebaute Früchte und Getreide – ohne Spritzmittel, ohne Zusatzstoffe, ohne Kaltfiltration. Das Ergebnis sind klare Brände, charakterstarke Whiskys und aromatische Geiste, die den natürlichen Geschmack der Region widerspiegeln. Die Gold und Silber Preise der Bayern Brand Prämierung unterstreichen die Qualität dieser Produkte.